材料：排骨 500g,甜辣酱 2大匙,卤汁 3大匙,酱油 1/2杯,米酒 1/2杯,水 2杯,糖 1小匙,白胡椒粉/五香粉 各1/4小匙

步骤：

1.排骨川烫过, 用卤汁煮40分钟至软嫩

2.将甜辣酱与卤汁一起调匀

3.取另一锅, 把卤好的排骨捞起, 与2)的酱汁一起烧到酱汁微微收干即完成

小贴士：

放点高汤， 没有就清水，用开水比冷水要好。

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